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  • 全球新資訊:鹵雞的配料有哪些?

    2023-05-13 04:52:25 來源: 南方養生網


(資料圖)

鹵鹵雞的制作www.nfysw.com材料:

主料:雞1200克

調料:花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陳皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,鹽6克,醬油10克

鹵雞的特色:肉質細嫩,鮮美可口。

鹵雞的做法:

1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內。

2.將調料放紗布包內,放清水鍋煮1小時,把雞放入浸燙,每隔10分鐘,倒出雞腹內鹵水,再放鹵水浸燙,直到雞熟為止。

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